Salam alaykum,
Hola a tod@s,
Empezamos el año 2014 con unos panecillos sanos y deliciosos.
Espero que os gusten.
350 de sémola fina
50g de harina
50g de salvado de trigo
50 ml de aceite de oliva
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadas de levadura seca para panes
300 a 350ml de agua tibia
Mesclar la sémola con la harina, el salvado, el azúcar,y la levadura.
Añadir el aceite de oliva y el agua poquito poco.
La masa debe tener una textura pegajosa.
Dejarla reposar hasta que doble de volumen.
Mojar la manos con agua y formar bolitas.
Disponerlas en la bandeja y espolvorearlas con sémola fina o con salvado.
Aplastarlas un poco y dejar los panecillos reposar de 15 a 20 minutos.
Hornearlos a 200º de 20 a 25 minutos.
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